Cassà, ville liée au liège

Cassà est une ville marquée par la fabrication du liège, un élément qui a façonné le paysage, l’économie et les traditions du village et de tout le territoire. Le liège est un exemple de la manière dont la nature et les hommes sont intégrés dans un système qui façonne de manière durable et respectueuse la vie, le paysage et la culture. De la manière dont un produit aussi simple et utile peut créer ses propres écosystèmes ; des paysages modifiés et travaillés par l’activité humaine, et un moyen de vie pour des générations entières. De la manière dont un territoire peut créer et maintenir son identité liée à une activité industrielle qui a généré culture, musique, gastronomie, et traditions propres et vécues. 

À Cassà, comme dans la plupart des territoires méditerranéens liés au liège, il existe un urbanisme particulier associé à l’industrie du liège des XVIIIe, XIXe et XXe siècles, qui a créé une architecture exceptionnelle où se manifestent de nettes influences modernistes. Vous pourrez la découvrir en vous promenant dans le centre-ville ou en réalisant l’un des itinéraires et visites proposés. Ce secteur économique a également donné naissance à une culture unique parmi laquelle se distingue une importante tradition musicale, l’élément de loisir par excellence des saigneurs, qui est encore très active dans les nombreuses cantates et concerts organisés dans la commune.

Parmi les paysages que vous pouvez découvrir à Cassà, résultat de cette activité du liège, se distinguent les forêts des Gavarres, dominées par les lièges, et avec la présence de pins, de chênes, de ronces et de chênes verts.  Une nature riche et changeante que vous pourrez découvrir sur de nombreux itinéraires à pied ou à vélo. À Can Vilallonga, domaine public situé au cœur de l’Espace d’intérêt naturel des Gavarres, vous pourrez découvrir la manière dont les activités humaines liées au liège ont façonné ce paysage.

Pour maintenir l’identité de la population liée à la culture du liège, depuis 2017, la Foire du bouchon et du liège, est célébrée, chaque année, à Cassà, au cours de laquelle vous pourrez découvrir et participer aux activités traditionnelles liées au liège. Vous pourrez assister à une démonstration d’épluchage du liège, découvrir la fabrication traditionnelle des bouchons ou déguster les meilleurs produits du terroir.

Comme vous pouvez le voir, l’industrie du liège a laissé une marque unique sur la ville de Cassà, un héritage que vous pourrez découvrir de manière durable, et respectueuse de la nature et des traditions lors de votre visite du village.